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| 職 業 |
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料理研究家 |
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| 略 歴 |
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ローマ出身。積極的に人生を楽しむ料理研究家。家族の影響で幼い頃から料理に親しむ。2001年に来日。2003年に日本語弁論大会一位受賞。2005年にイタリア料理研究会を設立。レストラン・プロデューサー兼スーパーバイザー。NHK、フジテレビ、日本テレビ等に出演。 |
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ＮＨＫ出版、扶桑社、角川春樹事務所等に月刊誌連載。学校や公共施設においてセミナー・講演などを実地し、イタリア・ローマ・カラブリアの食文化を広める活動や世界食糧危機問題の理解を深める活動などを行っている。イタリア料理研究会会長を務める。 |
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http://www.bellissimoyoshi.net/ (個人のサイト）
http://www.cucinabellissimo.net/ (フードビジネス・サイト） |
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| 出身地 |
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ローマ （イタリア共和国） |
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| 趣 味 |
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フットサル、空手、ジム。 |
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| 血液型 |
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Ａ型 |
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